さつま芋とじゃが芋のクリープ煮

tomuneko
tomuneko @cook_40121278

さつま芋の甘さがじゃが芋にしみこんだ甘めの煮物。
このレシピの生い立ち
芋掘りのお芋をどう消費するか...

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材料

2~3人分
  1. さつま芋 細め1本
  2. じゃがいも 大1個
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. さとう 大1
  5. しょうゆ 大1
  6. ほんだし 小2
  7. 300ml
  8. バター風味マーガリン 大1
  9. クリーミングパウダー(クリープなど) 大2

作り方

  1. 1

    さつま芋、じゃが芋、玉ねぎを切る

  2. 2

    バター風味マーガリンで1の材料をよく炒める

  3. 3

    さとう、しょうゆ、ほんだし、水を入れ

  4. 4

    落し蓋をして煮る

  5. 5

    ほどよく軟らかくなってきたら、クリープを加えさらに煮込む(煮汁が少なくなるぐらい)

コツ・ポイント

火加減が強すぎると煮汁がすぐになくなるので注意。

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レシピ作者

tomuneko
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