さつまいもとじゃがいもの煮物
まーたん1114 @cook_40414761
さつまいもの甘みとじゃがいものホクホク感がたまりません。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれていたので、それをアレンジして作ってみました。
さつまいもとじゃがいもの煮物
さつまいもの甘みとじゃがいものホクホク感がたまりません。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれていたので、それをアレンジして作ってみました。
作り方
- 1
さつまいもとじゃがいもを洗います。
-
- 2
洗ったら、皮を剥きます。
-
- 3
さつまいもとじゃがいもを切ります。崩れやすいので、大きめに切るといいでしょう。
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- 4
調味料を全部混ぜて水を入れます。
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- 5
切ったさつまいもとじゃがいもを鍋に入れ、中火で煮ます。
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- 6
グツグツ煮えてきたら、弱火にして、落とし蓋をします。落とし蓋がない場合は、クッキングシートで代用できます。
-
- 7
30分ほど弱火で煮たらこんな感じになります。
さつまいもとじゃがいもが柔らかくなっていればOKです。 -
- 8
あとはお皿に盛り付けて完成です。
-
コツ・ポイント
調味料が薄いと感じる場合は、しょうゆやみりんをお好みで追加してください。あまり足しすぎると辛くなるので、少しずつ足してください。
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