里芋の味噌バターそぼろ煮
くぅ。 @cook_40047455
ほっこり煮えた里芋に、バター風味のそぼろがからまって・・優しい味の一品です。
このレシピの生い立ち
定番のシンプル醤油煮では何だか物足りない時に、ひき肉でボリュームをプラス。
バターを加えて、ちょっと洋風にアレンジしました。
里芋の味噌バターそぼろ煮
ほっこり煮えた里芋に、バター風味のそぼろがからまって・・優しい味の一品です。
このレシピの生い立ち
定番のシンプル醤油煮では何だか物足りない時に、ひき肉でボリュームをプラス。
バターを加えて、ちょっと洋風にアレンジしました。
作り方
- 1
里芋は皮をむき、食べやすい大きさに切る。
- 2
お鍋を熱して、豚ひき肉を炒める。
火が通ったら、里芋を加えてさらに炒める。 - 3
水・酒を加えてひと煮立ちさせたら、粉末だし・みりん・味噌を加えて落としぶたをし、里芋が軟らかくなるまで１５分程煮る。
- 4
火を止めて、仕上げにバターを混ぜ、器に盛りつけたら出来上がり♪
コツ・ポイント
◆テフロン加工のお鍋でない場合、ひき肉を炒める時にくっつくようなら、油を少し敷いて下さい。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18039677
