里芋と新玉ねぎのそぼろ煮
まるこ家 @cook_40248166
ねっとり小ぶりの里芋と甘～い新玉ねぎのそぼろ煮は、夕飯のおかずに、翌日のお弁当にも(´•᎑•`)♡
このレシピの生い立ち
新玉ねぎをたくさん買ったので大好きな里芋と合わせました。
里芋と新玉ねぎのそぼろ煮
ねっとり小ぶりの里芋と甘～い新玉ねぎのそぼろ煮は、夕飯のおかずに、翌日のお弁当にも(´•᎑•`)♡
このレシピの生い立ち
新玉ねぎをたくさん買ったので大好きな里芋と合わせました。
作り方
- 1
里芋の皮をむいてよく洗い、レンチン(600w 2分程)しておく。
- 2
新玉ねぎをくし切りしておく。
- 3
フライパンを熱し、サラダ油、ミンチを入れて炒める。
- 4
新玉ねぎを入れて炒める。
- 5
里芋を入れて炒め、★を入れる。
-
- 6
灰汁が出てきたら取り、あとは落し蓋をして中弱火で15～20分程煮込む。
里芋にくしが通れば出来上がり♪
コツ・ポイント
・里芋をあらかじめ少しレンチンしておくと時短になります。
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