ビーフストロガノフ
Turkish @cook_40058579
デミソースやルーはいりません♪家にあるもの + サワークリームで本格ビーフストロガノフができちゃいます。
このレシピの生い立ち
手間と時間のかからない本格ビーフストロガノフを作りたかった♪
ビーフストロガノフ
デミソースやルーはいりません♪家にあるもの + サワークリームで本格ビーフストロガノフができちゃいます。
このレシピの生い立ち
手間と時間のかからない本格ビーフストロガノフを作りたかった♪
作り方
- 1
鍋を中火にかけ、バター30gを入れる。溶けたら玉ねぎとマッシュルームを入れる。
-
- 2
玉ねぎが柔らかくなったら一度取り出し、お皿に置いておく。
- 3
残りのバター(30g)を鍋に入れ、牛肉の色が変わるまで炒める。
-
- 4
2の玉ねぎを鍋に戻すし、☆を入れる。少しとろみがつくまで約5分間煮る。
-
- 5
頂く直前にサワークリームを加え、沸騰しないように気をつけつつ、全体に火を通す。
- 6
バターライス又はパスタの上にかける。
コツ・ポイント
※厚めの牛肉を使う場合には、スティック状に切ってから小麦粉をまぶしてから使ってください。
※ブイヨンやコンソメの代わりにビーフストックを使ってもOKです。
※バターライスは白いご飯にバターと刻みパセリを混ぜるだけ。パスタはお好みのパスタを!
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コクがありつつもサワークリームを加えることで意外とさっぱりしています。煮込みに時間がかかる以外は手軽な点もお気に入り。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18039956
