最初に葱ﾀﾞﾚを作ります。葱はみじん切りにします。
後の材料を混ぜて葱も入れたらﾀﾞﾚOk〜★

鶏は両面に塩、胡椒をします。ウチはｽﾊﾟｲｼｰが好きだから粗びき胡椒を多目にね★両面片栗粉をまぶす。

皮から焼きます。強火で軽く焦げ目が付くまで焼きます★基本的に焼いてる間はあまり触らないでね。

皮がﾊﾟﾘﾊﾟﾘになったら、ひっくり返して火を弱火にし蓋をして蒸し焼きにし中まで火を通す。

付け合わせの茄子を縦に４等分にし、鶏肉の焼いてるﾌﾗｲﾊﾟﾝの端に入れ一緒に焼く。

レモンはくし形に切っておく。
大葉は細く切る。
葱は白髪葱にしとく。

鶏に火が通ったら食べやすい大きさに切って、ﾀﾞﾚをかけて白髪葱と大葉を飾り完成★
パパパパーン★

酢嫌いなお父さんはレモンも苦手↓好みで好きな人はレモンをかけましょ★母は酸っぱい物好きだからレモン独り占めしてました。