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シャキシャキもやしのテリヤキハンバーグ
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シャキシャキもやしのテリヤキハンバーグ-レシピのメイン写真

シャキシャキもやしのテリヤキハンバーグ

みさカフェ
みさカフェ @cook_40040213

もやしのシャキシャキ食感が美味しい
沢山作ってお弁当にも最適
このレシピの生い立ち
お野菜高いけどもやしは安い

もやしのシャキシャキ食感が美味しい
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もやしのシャキシャキ食感が美味しい
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材料

2~3人分
  • もやし 小一袋
  • 合い挽き肉 200g
  • 大葉 4枚
  • 塩胡椒 少々
  • 小麦粉 大さじ1
  • 醤油・砂糖 各大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • こんにゃく 1~2枚
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作り方

  1. 1

    コンニャクはグ~でパンチして熱湯で湯がきアクを取る
    そして格子状の切り目を入れ8等分する

    • シャキシャキもやしのテリヤキハンバーグ作り方1写真
  2. 2

    もやし大葉は粗みじん切りする
    ボールにひき肉を入れ塩胡椒、小麦粉を入れて練り混ぜる
    もやしを入れてよく練り混ぜる

  3. 3

    小さめのハンバーグに纏める
    半分くらいになったら大葉を入れ混ぜ混ぜして、同じように形丸める

    • シャキシャキもやしのテリヤキハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    タレを混ぜて合わせておく
    フライパンに油を熱してコンニャクを両目こんがり焼き一旦取り出す

    • シャキシャキもやしのテリヤキハンバーグ作り方4写真
  5. 5

    油を足して、ハンバーグを両面焼く

    • シャキシャキもやしのテリヤキハンバーグ作り方5写真
  6. 6

    タレを加える
    コンニャクを戻し入れる

    • シャキシャキもやしのテリヤキハンバーグ作り方6写真
  7. 7

    とろみが出てきたら器に盛ってできあがり

    • シャキシャキもやしのテリヤキハンバーグ作り方7写真

コツ・ポイント

普通のハンバーグより小さめが食べやすくてかわいい

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みさカフェ
みさカフェ @cook_40040213
2010/05/28 06:49に公開
今のダンナさんと結婚して料理が大好きになりました「美味しい」って言ってくれるからどんどん料理が好きになります簡単で美味しいお料理を紹介していきたいと思っていますブログ→https://ameblo.jp/ume-naka/
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このレシピのキーワード

照り焼き ハンバーグ 大葉 もやし こんにゃく 小麦粉 合い挽き

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