作り方
- 1
コンニャクはグ～でパンチして熱湯で湯がきアクを取る
そして格子状の切り目を入れ８等分する -
- 2
もやし大葉は粗みじん切りする
ボールにひき肉を入れ塩胡椒、小麦粉を入れて練り混ぜる
もやしを入れてよく練り混ぜる - 3
小さめのハンバーグに纏める
半分くらいになったら大葉を入れ混ぜ混ぜして、同じように形丸める -
- 4
タレを混ぜて合わせておく
フライパンに油を熱してコンニャクを両目こんがり焼き一旦取り出す -
- 5
油を足して、ハンバーグを両面焼く
-
- 6
タレを加える
コンニャクを戻し入れる -
- 7
とろみが出てきたら器に盛ってできあがり
-
コツ・ポイント
普通のハンバーグより小さめが食べやすくてかわいい
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