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セロリの豆乳グラタン
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セロリの豆乳グラタン-レシピのメイン写真

セロリの豆乳グラタン

かおるさと
かおるさと @cook_40045505

セロリも豆乳もチーズも、なんとのどにいいんです♪豚肉も入って栄養たっぷり。
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セロリと豆乳の組み合わせ

セロリも豆乳もチーズも、なんとのどにいいんです♪豚肉も入って栄養たっぷり。
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かおるさと
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セロリも豆乳もチーズも、なんとのどにいいんです♪豚肉も入って栄養たっぷり。
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材料

2人分
  • オリーブオイル 大さじ1/2
  • セロリ 1/2本
  • 豚ひき肉 50g
  • ☆コンソメ 小さじ1
  • ☆しお 小さじ1
  • プロセスチーズ 1かけ
  • 豆乳 200cc
  • マカロニ 100g
  • スライスチーズ 1枚
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作り方

  1. 1

    セロリを千切りにする。
    プロセスチーズを小さめに切る。

  2. 2

    セロリ、豚肉を、☆と一緒にオリーブオイルでよく炒める。

  3. 3

    豆乳を回し入れ、プロセスチーズ。マカロニと一緒に弱火で10分ほど煮込む。火を止め、そのまま余熱でさらに10分ほど煮込む。

  4. 4

    スープにとろみが出たら、皿にもり、チーズを乗せてオーブンで10分焼く。

コツ・ポイント

煮立たせると豆乳が分離するので火は常に弱火で。余熱時間が長めでもうまくいきます。食べるときにちらりとぽん酢をたらしてもおいしい♪

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かおるさと
かおるさと @cook_40045505
2011/11/06 05:25に公開
食は楽しい♪レシピを考えるのも、作るのも、食べるのも。そして味覚の喜びと、カロリーと一緒に、生きてくパワーも食べ物からもらいたい、そんなよくばりレシピを作ろう。
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