南瓜とトマトとブロッコリーの味噌トースト

Name: 南瓜とトマトとブロッコリーの味噌トースト
Yield: １食分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 食パン（今回５枚切） １枚; エキストラバージンオリーブオイル 適量; 生姜のすりおろし 少々; （チューブ入り・パウダーでも ）; 味噌 ﾃｨｰｽﾌﾟｰﾝ１杯程度目安; （今回ﾏﾙｻﾝｱｲ減塩純正こうじみそ 使用）; 南瓜 ５㌢角程度; みりん 大さじ１; ブロッコリー ４～６房（小さめ）; 酒 大さじ１; ミニトマト ２個; カッテージチーズ 大さじ２程度; 顆粒鰹だし 少々; マヨネーズ 適量; 粉チーズ 適量; 黒ゴマ 小さじ１程度; 刻みのり 適量; 一味・七味等 お好みで少々

ミッキーアン @mickey_anne

味噌と生姜を塗り拡げたパンにカッテージチーズや南瓜・トマト・ブロッコリーを乗せた和のトーストです。
このレシピの生い立ち
トマトと蒸した南瓜・ブロッコリーをみそを塗ったパンに乗せてトーストにしました。今回マルサンアイ　減塩純正こうじみそを使いました。

南瓜とトマトとブロッコリーの味噌トースト

ミッキーアン @mickey_anne

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材料

１食分

食パン（今回５枚切）１枚
　エキストラバージンオリーブオイル適量
　生姜のすりおろし少々
　　（チューブ入り・パウダーでも）
　味噌ﾃｨｰｽﾌﾟｰﾝ１杯程度目安
（今回ﾏﾙｻﾝｱｲ減塩純正こうじみそ使用）
南瓜５㌢角程度
　みりん大さじ１
ブロッコリー４～６房（小さめ）
　酒大さじ１
ミニトマト２個
カッテージチーズ大さじ２程度
顆粒鰹だし少々
マヨネーズ適量
粉チーズ適量
黒ゴマ小さじ１程度
刻みのり適量
一味・七味等お好みで少々

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作り方

1

南瓜は水にさらしてシリコンスチーマーに入れみりんをふって電子レンジで柔らかく加熱する。
2

ブロッコリーは小房に分けてシリコンスチーマーに入れて鮭をふり柔らかく加熱する。
　
3

１・２の加熱時間は各家庭で調整して下さい。
　トマトは半分にカットする。
4
パンにオリーブオイルと味噌、生姜を塗り拡げてチーズを乗せて鰹だしを散らす。
5

＊味噌の量の目安は５枚切り食パンの場合ティースプーン１杯弱を目安とします。塗り過ぎに注意して下さい。
6
４に南瓜、ブロッコリートマトを乗せる。
7
マヨネーズを絞って粉チーズと黒ゴマを散らし色よくトーストする。
8
皿に並べて刻みのりを散らして出来上がりです。お好みで一味等振ってお召し上がりください。

コツ・ポイント

お好みでねぎや三つ葉等を使っていただいても美味しいです。だしはお好みのものをお使いください。今回カッテージチーズを遣いましたが塩分のあるチーズを用いる場合は味噌の量は減らしてください。

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つくれぽ

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ミッキーアン @mickey_anne

2011/11/12 06:58に公開

離れて暮らす大学生＊息子ｸﾝlove～田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書（ゆる²担当）☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ｸﾞﾘｰﾝ)『HKR47☆№５』☆スッピン④ ☆夜消　ﾍﾟﾘｴでｺｯｿﾘ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10

このレシピのキーワード

トーストかぼちゃミニトマトブロッコリー酒カッテージチーズ味噌食パンしょうが

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