①かぼちゃを４ｃｍ角くらいの大きさに切り、鍋に入れてひたひたの水を入れて30分置く（30分置くと煮崩れし難い）。

②①を火にかけ、竹串を刺して少し刺さるくらいになったら★を加え落し蓋をして５分程煮る。

③②に☆を加えて落し蓋をして少し煮詰まるまで煮る。

④最後に味噌を溶きながら加え、５分程煮たら完成！※煮汁の味が薄かったら味噌は大さじ３くらい入れてみて下さい。