ふわふわ〜♪のえびだんご鍋
p85a @cook_40086082
ふわふわと、とろけるような口当たりのえびダンゴです。
ヘルシーでやさしい味。
鍋にぴったり♪
このレシピの生い立ち
オリジナルレシピのエビ団子です。
うちでは、鶏団子か海老団子をいつも鍋に入れてます♪
アプリでひらく作り方
- 1
はんぺん、長ネギは2cm角くらいに切って。しょうがはみじん切り。
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- 2
フードプロセッサーにすべて投入してよくプロセスする。ネギは細かくなりすぎるので後から入れてもよい。
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- 3
均一なペースト状になったら、入れ物にあけ、スプーンですくって鍋に投入。
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- 4
スプーン2本で形を整えながら投入。すぐに煮えます。
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コツ・ポイント
はんぺんを使って、ふわふわな感じにしました。
普通の「えびしんじょ」とはかなり違った食感です。
えびの歯ごたえが好きな人には向かないかも。
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