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海老だんご鍋♪簡単海老だんごスープ
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海老だんご鍋♪簡単海老だんごスープ-レシピのメイン写真

海老だんご鍋♪簡単海老だんごスープ

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

☆suzuka☆さん、つくれぽありがとう!海老と豆腐で海老つみれを手作り!豆腐で口当たりが柔らかく!あとは材料を切るだけ
このレシピの生い立ち
エビ
性味:甘・温
帰経:肝・腎・脾・肺
効能:補腎壮陽、通乳
適応症:腎虚陽萎、腰膝酸軟、乳少
豆腐
性味:甘・寒
帰経:脾・胃・大腸
効能:益気和中、生津潤燥、清熱解毒
適応症:肺熱咳嗽

☆suzuka☆さん、つくれぽありがとう!海老と豆腐で海老つみれを手作り!豆腐で口当たりが柔らかく!あとは材料を切るだけ
このレシピの生い立ち
エビ
性味:甘・温
帰経:肝・腎・脾・肺
効能:補腎壮陽、通乳
適応症:腎虚陽萎、腰膝酸軟、乳少
豆腐
性味:甘・寒
帰経:脾・胃・大腸
効能:益気和中、生津潤燥、清熱解毒
適応症:肺熱咳嗽

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海老だんご鍋♪簡単海老だんごスープ

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

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エビ
性味:甘・温
帰経:肝・腎・脾・肺
効能:補腎壮陽、通乳
適応症:腎虚陽萎、腰膝酸軟、乳少
豆腐
性味:甘・寒
帰経:脾・胃・大腸
効能:益気和中、生津潤燥、清熱解毒
適応症:肺熱咳嗽

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エビ
性味:甘・温
帰経:肝・腎・脾・肺
効能:補腎壮陽、通乳
適応症:腎虚陽萎、腰膝酸軟、乳少
豆腐
性味:甘・寒
帰経:脾・胃・大腸
効能:益気和中、生津潤燥、清熱解毒
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材料

  1. 海老 400g
  2. 豆腐 200g
  3. 鶏ひき肉 300g
  4. 片栗粉 大さじ3
  5. 生姜汁 小さじ1
  6. 塩 少々
  7. 酒 大さじ1/2
  8. だし汁 1200ml
  9. しょうゆ 大さじ2~1
  10. 塩 小さじ1
  11. 酒 大さじ3
  12. 粉山椒 適量
  13. 水菜 200g
  14. 椎茸 4個
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作り方

  1. 1

    材料をそろえる

    • 海老だんご鍋♪簡単海老だんごスープ作り方1写真
  2. 2

    エビは殻を取り

    • 海老だんご鍋♪簡単海老だんごスープ作り方2写真
  3. 3

    背ワタを取り

    • 海老だんご鍋♪簡単海老だんごスープ作り方3写真
  4. 4

    エビを包丁で粗くたたきます

    • 海老だんご鍋♪簡単海老だんごスープ作り方4写真
  5. 5

    水菜を3cm幅に切る

    • 海老だんご鍋♪簡単海老だんごスープ作り方5写真
  6. 6

    しいたけを薄くスライスする

    • 海老だんご鍋♪簡単海老だんごスープ作り方6写真
  7. 7

    豆腐、鶏ひき肉、生姜汁、塩、酒をよく練り混ぜてから

    • 海老だんご鍋♪簡単海老だんごスープ作り方7写真
  8. 8

    4の海老を加えて
    練り混ぜてから

    • 海老だんご鍋♪簡単海老だんごスープ作り方8写真
  9. 9

    片栗粉を大さじ3まとまるように加えて混ぜる。足りなければ、もう少し加える。

    • 海老だんご鍋♪簡単海老だんごスープ作り方9写真
  10. 10

    だし汁を火にかけ、しょうゆ、塩、酒を入れて、

    • 海老だんご鍋♪簡単海老だんごスープ作り方10写真
  11. 11

    沸騰してきたら、9のエビを手で丸めながら落としていきます

    • 海老だんご鍋♪簡単海老だんごスープ作り方11写真
  12. 12

    6の椎茸を加え

    • 海老だんご鍋♪簡単海老だんごスープ作り方12写真
  13. 13

    水菜を加え、ひと煮たちさせ、

    • 海老だんご鍋♪簡単海老だんごスープ作り方13写真
  14. 14

    出来上がり!器に分けて、好みで粉山椒をふります

    • 海老だんご鍋♪簡単海老だんごスープ作り方14写真
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漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
2018/03/03 21:10に公開
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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