ホワイトソースでオムライス

ミルルクック
ミルルクック @cook_40070446

ケチャップライスとホワイトソースがマッチ!
このレシピの生い立ち
オムライスとグラタンが食べたいと思った時に思いつきました

ホワイトソースでオムライス

ケチャップライスとホワイトソースがマッチ!
このレシピの生い立ち
オムライスとグラタンが食べたいと思った時に思いつきました

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材料

1人前
  1. オムライス
  2. ご飯 1合ほど
  3. 鶏肉 100g
  4. 玉ねぎ 1/4
  5. ベーコン 2枚
  6. ケチャップ 適量
  7. 塩コショウ 適量
  8. 2個
  9. 牛乳 少々
  10. バター 少々
  11. ホワイトソース
  12. 基本のホワイトソース 250gほど
  13. しめじ 1/2
  14. えのき 1/4
  15. 塩コショウ 適量
  16. ドライパセリ 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉はサイコロ切りに塩コショウをしておく。玉ねぎとベーコンも少し大きめのみじん切りにし準備しておく。

  2. 2

    鶏肉を炒めて塩コショウし玉ねぎベーコンの順番で炒めケチャップをあえる。そこにご飯を入れてさらに炒める

  3. 3

    卵を溶いて牛乳を少し加え、加熱したフライパンにバターを溶かし卵を薄くのばし炒めた具材を包む

  4. 4

    ホワイトソースを作り別のフライパンでしめじとえのきを炒めて塩コショウをして味を整える

  5. 5

    そこに炒めたしめじえのきを加え一煮立ちしたらオムライスにかけて、ドラマパセリを一振りして完成。

コツ・ポイント

ホワイトソースもケチャップライスも塩コショウは控えめに!

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