我が家の簡単☆ミートソーススパゲティ

くく☆ @cook_40079963
野菜を刻んでひき肉と炒め、調味料を加えて
10分〜15分煮込むだけの簡単ミートソースです。
このレシピの生い立ち
少し前まではセロリや赤ワイン、ローリエ等を使い煮込んでいましたが、少し省略して簡単仕上げました。
作り方
- 1
沸騰した鍋にスパゲティと油、塩を加えお好みの固さに茹でます。
- 2
玉ねぎ、人参、ピーマンをみじん切りにします。
- 3
フライパンに油をひき、にんにく、ひき肉を炒め火が通ったら、①の野菜と干し椎茸を細かくちぎって加え、炒め合わせます。
- 4
③に☆の調味料を加え10分〜15分煮込みミートソースの完成。
- 5
茹で上がったスパゲティにミートソースをたっぷりかけ出来上がりです。
コツ・ポイント
スライスの干し椎茸を使うと楽に細かくちぎれ、水で戻さなくてもそのまま煮込めば簡単です。
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