ミートソーススパゲティ
ψEmmamaψ @cook_40278282
野菜の歯ごたえが美味しいミートソーススパゲティです。
このレシピの生い立ち
色々代用できるミートソースをストック用にたくさん作りたくて。
ミートソーススパゲティ
野菜の歯ごたえが美味しいミートソーススパゲティです。
このレシピの生い立ち
色々代用できるミートソースをストック用にたくさん作りたくて。
作り方
- 1
にんじん・玉ねぎは小さなダイス型に切る。
にんじんのβカロテンは皮に多く含まれるので皮ごと調理します。 - 2
フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ、香りが出たら挽肉を炒める。
-
- 3
色が変わったらにんじんを入れる。
にんじんのβカロテンは加熱することで吸収率が7倍まで高まります。 -
- 4
玉ねぎ、しいたけも入れ炒める。
小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。 -
- 5
●を入れ、煮込む。
-
- 6
醤油・塩こしょうで味を調節する。
- 7
茹でたパスタにかけて、出来上がり☆
コツ・ポイント
量は多めなので、余ったらストックしたり、ミートドリアなどにリメイクしてみてください♪
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20047974
