ブリのづけ
チョーコー醤油です @cook_40048673
味をしっかりしみ込ませて、簡単・美味しく！
このレシピの生い立ち
ＮＢＣ（長崎放送）テレビの情報番組「あっ！ぷる」の料理コーナー「チョーコー食卓だんらんクッキング」で紹介されたレシピです。
ブリのづけ
味をしっかりしみ込ませて、簡単・美味しく！
このレシピの生い立ち
ＮＢＣ（長崎放送）テレビの情報番組「あっ！ぷる」の料理コーナー「チョーコー食卓だんらんクッキング」で紹介されたレシピです。
作り方
- 1
ブリはサクに切り、ふきんをかけて熱湯を注ぎかけ、表面が白くなったら氷水につけて冷ます。
- 2
鍋に調味料を入れてひと煮たちさせ、煮切る。そこにブリの切り身を浸ける。
- 3
冷蔵庫で半日置く。
- 4
ブリを切って、三つ葉を加えて和え、器に盛る。
- 5
今回は、チョーコー醤油の「だしの素こいいろ」を使用しました。
-
コツ・ポイント
ごはんの上に盛り、づけ丼にしたり、お茶をかけてお茶漬けにしたり、大きく切って照り焼きにしても美味しいです。
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