さつま芋サラダ（焼き芋）
tomuneko @cook_40121278
焼き芋中華風サラダ
このレシピの生い立ち
おやつに焼き芋を焼いたが、そのまま食べるにはお味が・・・
ということでサラダにして夕食の一品に
さつま芋サラダ（焼き芋）
焼き芋中華風サラダ
このレシピの生い立ち
おやつに焼き芋を焼いたが、そのまま食べるにはお味が・・・
ということでサラダにして夕食の一品に
作り方
- 1
ボールにさつま芋（焼き芋ｏｒゆで芋）を入れ潰す。
きゅうりを薄くスライスして軽く塩で揉む。
- 2
ゆで卵を作り、かにかまを適当な大きさに切る。
- 3
さつま芋を潰したボールにゆで卵（くずしたもの）きゅうり、かにかま、いりごまを入れて混ぜる。
- 4
お酢、マヨネーズ、しょうゆ、ごま油、
一味唐辛子を混ぜ合わせタレを作り、さつま芋に合わせる。
コツ・ポイント
今回は焼き芋があったので焼き芋でしましたが、ふかし芋等でも大丈夫です。
芋の甘さによって、タレが酸っぱく感じる時はお砂糖を加えてみてください。
似たレシピ
-
-
焼き芋チーズの粒マスタードサラダ… 焼き芋チーズの粒マスタードサラダ…
焼き芋の甘さとチーズの塩分、そこにピリッと粒マスタードが加わった…ボリュームのあるサラダ。。。焼き芋のリメイクにも！
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18042006
