戻した高野豆腐を、食べやすい大きさに切る（私は厚さを半分に切ってから一口大に切りました）

材料全部茹でて、固形スープやチキンコンソメで味をつける。
ものたりなかったら、塩少々。

牛乳を好みの量入れる。 お皿によそったら、熱いうちにチーズ投入。
あれば、パセリなどで彩りを・・・。