れんこんで✿みそマヨきんぴら

kemeta
kemeta @cook_40044528

れんこんとコクのあるみそマヨがとっても合う簡単レシピです♡お弁当にもどうぞ~♫
このレシピの生い立ち
知人に教えてもらったレシピです♡

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材料

2人分
  1. れんこん 30g
  2. にんじん 30g
  3. ピーマン 1個
  4. サラダ油 小さじ1
  5. ●マヨネーズ 大さじ1
  6. ●みそ 小さじ1
  7. ●みりん 小さじ1/2
  8. ●酒 大さじ1/2
  9. ●塩 少々
  10. 七味唐辛子(お好みで) 少々

作り方

  1. 1

    にんじんは皮をむいて短冊切り。れんこんは皮をむいて薄い輪切り。ピーマンはヘタと種をとって細切りにする。●は合わせておく。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、にんじん、れんこんを炒める。全体に油が回ったらピーマンを加えさっと炒め混ぜ合わせた●を加える。

  3. 3

    好みの固さになるまで炒めて器に盛り、七味唐辛子をふって完成です(´∀`)

コツ・ポイント

お弁当に入れるなら、れんこんをイチョウ切りにするとコンパクトに✿

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kemeta
kemeta @cook_40044528
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おいしそうなレシピにトライするのが大好きです(簡単系に限りますが♪)よろしくです(´∀`)ご紹介するレシピも簡単なもの(イモ率・和え物率高いです)ばかりですがよろしかったらお試しください♡         ★★★★★★★★★★皆さまにお褒めいただく画像は残念ながらよそ様のワンコちゃんでございます(涙)あまりに可愛いので使わせていただいております。どうぞ癒されてってくださいね!
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