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青菜ときのこの煮浸し
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青菜ときのこの煮浸し-レシピのメイン写真

青菜ときのこの煮浸し

ちょびちろ
ちょびちろ @cook_40036981

めんつゆで煮たきのこにゆでた青菜を合わせるだけでさっと1品できちゃいます!冷めても美味しいのでお弁当にも!
このレシピの生い立ち
あと1品というときにあっという間にできちゃいます。青菜はなんでもOK!今回は小松菜にしましたが、ほうれんそうや水菜でもおいしいです。

めんつゆで煮たきのこにゆでた青菜を合わせるだけでさっと1品できちゃいます!冷めても美味しいのでお弁当にも!
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あと1品というときにあっという間にできちゃいます。青菜はなんでもOK!今回は小松菜にしましたが、ほうれんそうや水菜でもおいしいです。

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青菜ときのこの煮浸し

ちょびちろ
ちょびちろ @cook_40036981

めんつゆで煮たきのこにゆでた青菜を合わせるだけでさっと1品できちゃいます!冷めても美味しいのでお弁当にも!
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あと1品というときにあっという間にできちゃいます。青菜はなんでもOK!今回は小松菜にしましたが、ほうれんそうや水菜でもおいしいです。

めんつゆで煮たきのこにゆでた青菜を合わせるだけでさっと1品できちゃいます!冷めても美味しいのでお弁当にも!
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材料

2人分
  • 青菜(今回は小松菜) 1/2束
  • お好きなきのこ(今回はしめじと舞茸) 1パック
  • めんつゆ(ストレート) 適量
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作り方

  1. 1

    石月を取ったきのこを鍋に入れ、ひたひたになる程度にめんつゆを入れる。
    青菜は茹でて水気を切り、適当な長さに切っておく。

  2. 2

    鍋を火にかけ、煮立ったら火を止めて荒熱が取れるまで置いておく。

  3. 3

    荒熱が取れたきのこに青菜を加えて和え、器に盛り付ければ出来上がり!

  4. 4

コツ・ポイント

青菜はきのこの荒熱が取れたから入れたほうが色がきれいなまま仕上がります。
めんつゆの味にもよりますが、薄味がお好きな方は少し水で薄めてから煮てください。

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ちょびちろ
ちょびちろ @cook_40036981
2008/11/18 09:58に公開
食べる事が大好き!旅行先ではその土地のおいしいものを食べたい!お弁当は仕事の日はほぼ毎日。自分の分だけですが、作ってます!
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このレシピのキーワード

煮びたし キノコ シメジ 小松菜 まいたけ 青菜

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