絶品ステーキ♪ 秘伝のソース
yopiko's @cook_40093466
お肉はオーブンで仕上げる事で、ミディアムなのに中は熱々
ソースも絶品、お肉も絶品な一皿です
おもてなしにも最適☆
このレシピの生い立ち
お肉大好きな家族の為に、美味しいステーキが作りたくて
絶品ステーキ♪ 秘伝のソース
お肉はオーブンで仕上げる事で、ミディアムなのに中は熱々
ソースも絶品、お肉も絶品な一皿です
おもてなしにも最適☆
このレシピの生い立ち
お肉大好きな家族の為に、美味しいステーキが作りたくて
作り方
- 1
ブロック状のお肉の表面に塩コショウをし、１０分ほど馴染ませる。
- 2
※付け合せ用
茹でたジャガイモに、バターと塩コショウをし、マッシュしておく。
ほうれん草も茹でておく。 - 3
②のジャガイモとほうれん草はお好みの形に成型しておく。
※私はクッキー型を使って丸く成型しました。 - 4
フライパンに油を引いて、中～強火でお肉の表面を香ばしく焼く
※ここでは中まで火を通す必要はありません。表面だけでＯＫ - 5
２２０度に余熱をしたオーブンでお肉を１５分焼く
※ミディアム状に仕上がります。
お好みの焼き加減に時間調整して下さい - 6
お肉を焼いている間にソース作り。
耐熱容器にソースの材料を全て入れ、レンジで２０秒ほど加熱し、よく混ぜておく。 - 7
お肉が焼けたら、お好みの大きさにスライスし、付け合せの野菜とともにお皿に盛り付けて、ソースをかけて完成！！
コツ・ポイント
①我が家では「にんにく醤油」を作っています。
作ると言っても簡単、保存容器にスライスしたニンニクと醤油を３～４日以上漬け込んでおくだけ。
とても香りが良く、お料理の幅が広がりますよ。
②お肉の焼き時間はお好みの加減で調節して下さい
似たレシピ
-
-
-
絶品♪にんにくバターのステーキソース♡ 絶品♪にんにくバターのステーキソース♡
にんにくバターが乗っているお肉を思い出して作りました♡ワンランク上の美味しさに大変身です！どんなお肉とも相性抜群です♡
-
-
■赤ワインソースde簡単ステーキ★ ■赤ワインソースde簡単ステーキ★
コクたっぷりの赤ワインソースが決めてのステーキ。よ～く炒めた玉ねぎの甘味とガーリックが柔らかなお肉とぴったり!!!お肉を焼くのからソースまで同じフライパンでOK★
-
超シンプル・ステーキソース 超シンプル・ステーキソース
ステーキ用のお肉が手に入ったら・・・我が家の定番、焼いたお肉をにんにく醤油で食べる、シンプルステーキです！にんにくお好きな方に、超オススメです！
-
玉ねぎが主役！Ｊソースで玉ねぎのステーキ 玉ねぎが主役！Ｊソースで玉ねぎのステーキ
いつもは料理の名脇役「玉ねぎ」が主役になる大満足メニューをご紹介！ブルドックJソースとバターで作る絶品ソースが決め手！
-
フライパンで！簡単やわらか牛肉ステーキ☆ フライパンで！簡単やわらか牛肉ステーキ☆
低温で火を入れてフライパンでさっと焼いたやわらかいお肉♪ソースもお家にある調味料でお手軽！おもてなしにぴったり☆
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18043142
