骨に良く整腸してくれるヨーグルトソルベ
miow miow rabbit @cook_40024093
整腸作用があるヨーグルトさっぱり風味にしてみました。
このレシピの生い立ち
さっぱりヨーグルトのシャーベットを作りたく、甘過ぎない物を研究しました。
骨に良く整腸してくれるヨーグルトソルベ
整腸作用があるヨーグルトさっぱり風味にしてみました。
このレシピの生い立ち
さっぱりヨーグルトのシャーベットを作りたく、甘過ぎない物を研究しました。
作り方
- 1
オリゴ糖、片栗粉、牛乳、生クリームを鍋に入れ、沸騰させないように加熱し、とろみをつけ、冷ます。
- 2
1にヨーグルト、バニラを加えかき混ぜる。
- 3
すっかり冷めてから、アイスクリームメーカーにかけるか、冷凍庫に入れて、固まりかけたら、何度か取り出し混ぜる。
- 4
コツ・ポイント
牛乳と生クリームは合わせて180mlになる様に調節してくれれば、その通りでなくてもかまいません。
フランス料理とお菓子をメインに作っています。お菓子は主にシンプルな焼き菓子です。アンチエイジングクッキングのブログです。http://anti-ageingcook.seesaa.net/☆☆☆☆こちらも健康について等のレシピです。http://blog.livedoor.jp/hitotemai_recipe/
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