鷹の爪は輪切りにしておく。
小鍋にオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れて火にかける。

オイルふつふつ、にんにくが香ってきたらひき肉を軽く色が変わるまで炒める。

ひき肉が軽く色がかわったらトマトジュースを入れる。グツグツしたらペンネを入れ、ペンネの規定のゆで時間煮込む。

時間が経ったらゆで具合を確認。塩コショウで味をととのえてて出来上がり。

★写真は乾燥バジルを散らしました。