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我が家の唐揚げ
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我が家の唐揚げ-レシピのメイン写真

我が家の唐揚げ

らいまる35
らいまる35 @cook_40122435

片栗粉で上げるのでカリッとした食感と生姜がポイントのおふくろの味です！
このレシピの生い立ち
小さい時から我が家の唐揚げはこれでした！結婚して母の味が恋しくなり作り方を聞いて載せてみました。片栗粉で揚げるのでカリッとしてて生姜の風味が絶妙です！

片栗粉で上げるのでカリッとした食感と生姜がポイントのおふくろの味です！
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小さい時から我が家の唐揚げはこれでした！結婚して母の味が恋しくなり作り方を聞いて載せてみました。片栗粉で揚げるのでカリッとしてて生姜の風味が絶妙です！

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らいまる35
らいまる35 @cook_40122435

片栗粉で上げるのでカリッとした食感と生姜がポイントのおふくろの味です！
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小さい時から我が家の唐揚げはこれでした！結婚して母の味が恋しくなり作り方を聞いて載せてみました。片栗粉で揚げるのでカリッとしてて生姜の風味が絶妙です！

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小さい時から我が家の唐揚げはこれでした！結婚して母の味が恋しくなり作り方を聞いて載せてみました。片栗粉で揚げるのでカリッとしてて生姜の風味が絶妙です！

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材料

2人分
  • 鳥むね肉 2枚
  • 生姜 大さじ1弱
  • にんにく 中さじ1(欠片一つ分)
  • 片栗粉 適量
  • 麺つゆ 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉を食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    切った鶏肉とすり下ろしたにんにく·生姜を一緒にボウルに入れます。
    するのが面倒な方はチューブでも可！

  3. 3

    ボウルに鶏肉が浸るぐらいの麺つゆを入れます。
    軽く揉みこんで5分程おきます。

  4. 4

    ５分つけたら片栗粉をつけて揚げます。
    狐色になるまで揚げたら完成！

コツ・ポイント

長い時間麺つゆにつけすぎないように注意してください！
片栗粉が嫌だという方は小麦粉でも大丈夫だと思います。

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らいまる35
らいまる35 @cook_40122435
2015/04/23 15:11に公開

このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 にんにく しょうが 鶏胸肉

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