ラビオリ風な挟み蕎麦
蕎麦を打つのは面倒だけど・・・
なかなかおつなお味です♫
このレシピの生い立ち
挟んでボイルしてオリーブオイルも使ってみた
作り方
- 1
ツナと
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- 2
ボイルした蕪の葉を
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- 3
ざっくり刻んで
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- 4
混ぜ
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- 5
のばした蕎麦に
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- 6
均等に並べ
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- 7
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- 8
一面霧吹きで水をふって
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- 9
蕎麦シートをかぶせ
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- 10
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- 11
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- 12
カットし
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- 13
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- 14
沸騰したお湯で10分程度ボイルし
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- 15
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- 16
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- 17
平茸を
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- 18
大きめに裂き
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- 19
オリーブオイルで
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- 20
ソテーし
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- 21
鷹の爪と炒め
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- 22
めんつゆを加え
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- 23
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- 24
湯で揚げた蕎麦にかけ
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- 25
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- 26
仕上げにオリーブオイルをかけ完成
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- 27
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コツ・ポイント
意外と美味しくできました。
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