ささみのほうれん草ピカタ～お弁当

★ひよっこ・ドラみ★
★ひよっこ・ドラみ★ @cook_40054473

卵焼きばかりじゃ退屈かな、とお弁当に作ってみました。
このレシピの生い立ち
いろいろなものをピカタにできるので、お弁当にも活用してみました。

ささみのほうれん草ピカタ～お弁当

M130018's cooksnap of when they made ささみのほうれん草ピカタ～お弁当.
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☆まめたん☆'s cooksnap of when they made ささみのほうれん草ピカタ～お弁当.
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卵焼きばかりじゃ退屈かな、とお弁当に作ってみました。
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いろいろなものをピカタにできるので、お弁当にも活用してみました。
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材料

二人分
  1. ささみ 3本
  2. 卵 1個
  3. ほうれん草 葉数枚
  4. 塩、こしょう 適量
  5. 小麦粉 適量

作り方

  1. 1

    ささみは、1/3に切り、塩、こしょうします。

  2. 2

    ぎざんたほうれん草を溶き卵に入れ、好みで、塩、こしょうします。

  3. 3

    小麦粉をささみにまぶし、、溶き卵に入れます。

  4. 4

    油をひいたフライパンに、そのまま流し込みます。

  5. 5

    焼きながら、卵をささみに絡めていきます。両面やきます。完成です。

コツ・ポイント

とくにないです。うまく卵が、張り付いてくれたら、ラッキー、と思って作っています夕食なら、トマトソースを作るところですが、お弁当なので、ケチャップで簡単に。
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3人の男の子の母親です。上二人は社会人、一番下の高校球児も大学下宿生となりました。ボリュームのあるお肉中心の献立から、野菜たっぷりの献立に移行中です。
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