シンプル・・だけど・すごい★こく旨★豚汁
yryryryryr @cook_40090649
普通の豚汁にあきたら試してみて(^^)!うちのこく旨の豚汁です。だしの味が旨いです(^^)!!５人家族の２日分の豚汁です
このレシピの生い立ち
子供も大好きです。
シンプル・・だけど・すごい★こく旨★豚汁
普通の豚汁にあきたら試してみて(^^)!うちのこく旨の豚汁です。だしの味が旨いです(^^)!!５人家族の２日分の豚汁です
このレシピの生い立ち
子供も大好きです。
作り方
- 1
豚バラブロックを１ｃｍ～２ｃｍ位に切ります（お好みで）。大根は乱切りにします。
- 2
大き目の鍋に切った豚肉を炒め次に大根を入れ少し炒める。そこに水２５００ｃｃを入れ沸騰するまで強火で加熱します。
- 3
沸騰したらしばらくはアクを取ります。ある程度アクが取れたら★の調味料を入れ約１時間ほど弱火でふたをして煮込みます。
- 4
たまに様子を見てくださいね。
-
- 5
１時間ほど弱火で煮込んだら最後に味噌を大さじ１入れて、味噌がとけて味がなじんだら完成です。
- 6
１時間も煮込んだら豚もやわらかく、大根も味がしみていて美味しいです。脂が気になる方は上の方から取り除いて下さいね。
- 7
大根を薄く切れば３０分位煮込めば良いです。味を調節して下さいね。
-
- 8
半分の量でも試してみて下さい。温まるし、美味しいから!!
コツ・ポイント
味噌を大さじ１しか使わない・・変わった豚汁です・・・が本当に美味しい(^^)!!!昆布だしがきいてます!!煮込むので今回はあえて大根と豚肉だけで(^^)また色々入れてレシピにします!
簡単で美味しい 子供が喜ぶ料理を作りたいです(^^)!!出来るだけ安く!!栄養があり野菜たっぷり、家族みんながお腹一杯になるレシピを日々・・・考えてます(^^)!! ★我が家の節約レシピ～楽しみながら、ぜひ試してみてね(^^)
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