作り方
- 1
半分に切り、1センチ程度に裂いたエリンギを沸騰した鍋に投入。再沸騰したら湯を切る。
- 2
ビニール袋に茹でたエリンギと味噌、みりん、酒を入れかき混ぜる。
- 3
空気を抜いて袋の口を縛って冷蔵庫へ。一晩で美味しくいただけます。1週間くらいはもつかな?
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