かぼちゃ＆さつまいものヨーグルトサラダ
さぼり姫 @cook_40101623
甘いさつまいも＆かぼちゃを、さっぱりなのにほのかに甘い♪ヨーグルト仕立てのサラダにしました。
このレシピの生い立ち
美味しいかぼちゃと掘りたてさつまいもを使ってさっぱりサラダ！
かぼちゃ＆さつまいものヨーグルトサラダ
甘いさつまいも＆かぼちゃを、さっぱりなのにほのかに甘い♪ヨーグルト仕立てのサラダにしました。
このレシピの生い立ち
美味しいかぼちゃと掘りたてさつまいもを使ってさっぱりサラダ！
作り方
- 1
サツマイモを一口大の乱切りにして水につけあく抜きをする。かぼちゃは一口大に切っておく。
- 2
沸騰した鍋で５～６分、かぼちゃとサツマイモを茹でる。
ざるにあけ、しっかりと水切り。乾燥するくらいまで！ - 3
ボールにベースとなるものを入れよく混ぜる。
２のかぼちゃとさつまいもを入れソースとからめて完成～☆ - 4
コツ・ポイント
水切りはﾎﾟｲﾝﾄです。べたついたままだと、ソースがしゃびしゃびになってしまいます。素材に水気がなくなるまで水切りしてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18044511
