薄力粉とベーキングパウダー、砂糖、をボウルに入れて混ぜる。だいたい混ざればＯＫ。さらに牛乳を入れ泡立て器で軽快に混ぜる。

とうもころしの粒のうち、上に乗せる数粒を残して、あとはすり鉢でする。すったものを１に混ぜる。

言い忘れたが蒸し器は作業の始めからスタンバらせておく。２をスプーンですくってカップに入れ、上にとうもころしの粒を乗せる。

蒸気シュンシュンの蒸し器にカップを入れる。１０分ぐらい強火で蒸し続ける。
竹串をさして何もつかなかったら完成！