レタスをよく洗って手でちぎる。
スモークサーモンは一口大にしてレモン汁をまぶしておく。

アボカドは半分に切って種を取って皮をむき一口大に。くるみは手でちぎるか包丁でこまかくする。

大きなボールで１、２をマヨネーズで和える。胡椒も少々。この時、素手で混ぜるのが一番美味しい。

お皿に移して出来上がり。