☆豆乳パンプディング☆
panaco @cook_40122561
自己流です。
母親には大好評なのですが…
このレシピの生い立ち
昔から作ってるパンプディングを少しずつ豆乳やハチミツを加えてアレンジしてるので
覚書にしようと思いました。
☆豆乳パンプディング☆
自己流です。
母親には大好評なのですが…
このレシピの生い立ち
昔から作ってるパンプディングを少しずつ豆乳やハチミツを加えてアレンジしてるので
覚書にしようと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
たまごをボウルに割って、牛乳と豆乳を少しずつ加えて、よくかき混ぜる。
- 2
砂糖とハチミツ、バニラエッセンスを①に加えて、更によくまぜる。
- 3
パンを適当な大きさ(1ｃｍ角ぐらい）に刻んで(手でちぎってもＯＫ）カラメルを敷いておいた耐熱容器に入れる。
- 4
耐熱容器に②のプリン液を6～7分目くらいまで入れ、お湯を入れた大き目の鍋で弱火で20分ほど。容器が硝子の場合は+20分
- 5
表面が膨らんで、串をさして生地がついてこなかったら、できあがり。
そのまま食べるもよし、お皿にあけるもよし。
コツ・ポイント
私はカラメルが食べるのも作るのも苦手なので、プリン液は甘さ控えめになってます。
我が家では大きな硝子の器1個で蒸かすので、えらく時間が掛かりました。
今日はケーキ型でやったら、20分で充分でした。
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