鶏肉に塩、こしょうをしてオリーヴ油（大さじ１）を入れた鍋で表面に焦げ目がつく位に焼いて取り出しておく。

同じ鍋にベーコンを入れ、カリカリになるまで炒め、にんにく、玉葱、人参、セロリを順に加えてさらにしんなりするまで炒める。

スープ、トマト缶、トマトペーストを加え、鶏肉を戻し煮込み始める。３０分程経ったらキャベツ、豆、レーズンを加え煮込む。

弱火で合計１時間程煮込む。最後の５分位にブロッコリーを加え、塩、こしょうで味を調えて出来上がり。