甘くな～い！白和え☆
まほじょ @cook_40020851
甘みの調味料は加えず、白だしとごまの風味を効かせると美味しい白和え衣になります♪
お好みの食材でお召し上がりください。
このレシピの生い立ち
甘みが入ってない白和えが食べたくて工夫しました。
アプリでひらく作り方
- 1
お豆腐はキッチンペーパーに包みレンジで１分程加熱します（水切り作用があります）。しばらくおいて粗熱を取ります。
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- 2
ボールにお豆腐を入れフォークなどでつぶし、白だしと半ずりした白ごまを加え味付けし、基本の白和え衣を完成させます。
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- 3
お好みの野菜やきのこを準備します。
トマト＆しその葉以外はお好みに茹でてください。 -
- 4
【ブロッコリー＆エリンギ】
子房に分けたブロッコリーとエリンギをお好みの硬さに茹で、水切りして白和え衣で和えます。 -
- 5
【にんじん＆えのき】
マッチ棒くらいの太さに切ったにんじんとえのきをお好みに茹で、水切りして白和え衣で和えます。 -
- 6
【プチトマト＆しその葉】
お好みの大きさに切ったプチトマトと千切りしたしその葉を白和え衣で和えます。 -
コツ・ポイント
お豆腐は木綿が適してます。味付けはお好みに応じて加減してください。
お好みのお野菜、きのこ、お肉などを色々な組み合わせでどうぞ！
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