豆腐は水きりをしておく。（レンジで３分）
白ごまはすっておく。

１．の豆腐をボウルに入れ、ぐちゃぐちゃとつぶす。
つぶせたら、白味噌・砂糖・白だし・１．の白ごまを加えて混ぜる。

白菜は５ｍｍ、水菜は３ｃｍ位の長さに切り、さっとゆでる。
ひじきは水でもどしておき、さっとお湯にくぐらせる。

白菜と水菜をしっかりとしぼり、ひじきも水気をしっかりと切る。

２．のボウルに４.を入れて混ぜる。

☆出来上がり☆