小口ネギを切っておきます。(なくても可)

水切りした豆腐(お急ぎの時はそのままでも)と★の材料をボールに入れ混ぜます。よーく混ぜた方が口当たりが良いです。

2に醤油を加えさらに混ぜます。味見をして調整して下さい。マグロのたたきもどき完成です(^^)

どんぶりにご飯を盛り、ご飯の上に海苔をキッチンバサミで切りながらのせます。

3のマグロたたきもどきを盛り付けます。

小口ネギ、あればキュウリ、ワサビを添えて完成です。

アボカドと一緒にいただいてもとても美味しいです。