豚肉のひらひら天ぷら

O型の食いしん坊
O型の食いしん坊 @cook_40023652

切り落としがボリュームアップ&柔らかく。もちろん、しゃぶしゃぶ用などでも○
このレシピの生い立ち
豚の野菜巻き天ぷらを作るのが面倒だった日…

豚肉のひらひら天ぷら

切り落としがボリュームアップ&柔らかく。もちろん、しゃぶしゃぶ用などでも○
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豚の野菜巻き天ぷらを作るのが面倒だった日…

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材料

  1. 豚肩ロース切り落とし 200g
  2. A 酒 大さじ2
  3. A 醤油 大さじ1
  4. A 生姜の絞り汁 小さじ1
  5. 天ぷら粉 適量

作り方

  1. 1

    豚肉はAに漬けておく。

  2. 2

    天ぷら粉を薄くまぶしてから、天ぷら衣をつけて揚げる。

コツ・ポイント

揚げるとき、さわりすぎないこと

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