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豚ヒレ肉のピカタ
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豚ヒレ肉のピカタ-レシピのメイン写真

豚ヒレ肉のピカタ

寿美子さん
寿美子さん @cook_40119593

溶き卵にくぐらせて焼きますよ♪
フワッと柔らかくて優しい美味しさですよ♪
このレシピの生い立ち
いつもは鳥むね肉で作りますが、
豚ヒレ肉をピカタにしたら柔らかくて美味しく出来ました♪

溶き卵にくぐらせて焼きますよ♪
フワッと柔らかくて優しい美味しさですよ♪
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いつもは鳥むね肉で作りますが、
豚ヒレ肉をピカタにしたら柔らかくて美味しく出来ました♪

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寿美子さん
寿美子さん @cook_40119593

溶き卵にくぐらせて焼きますよ♪
フワッと柔らかくて優しい美味しさですよ♪
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いつもは鳥むね肉で作りますが、
豚ヒレ肉をピカタにしたら柔らかくて美味しく出来ました♪

溶き卵にくぐらせて焼きますよ♪
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豚ヒレ肉をピカタにしたら柔らかくて美味しく出来ました♪

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材料

2人分
  • 豚ヒレ肉 1㎝位の厚さ8～10枚
  • 玉子 1～2個
  • 粉チーズ 少々
  • 小麦粉 適量
  • 油 適量
  • 塩胡椒 少々
  • ケチャップ 大さじ1
  • ウスターソース 小さじ1
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作り方

  1. 1

    豚ヒレ肉は軽く叩いて軽く塩胡椒しておきます。

  2. 2

    玉子を溶いて粉チーズを混ぜておきます。

  3. 3

    フライパンに油を引いて1の肉に小麦粉を薄くまぶして2の玉子液にくぐらせて両面焼きます。

  4. 4

    ケチャップとウスターソースを混ぜて少し水を加えて柔らかいお味のソースを作り、付けていただきます♪

コツ・ポイント

火加減は中～弱火であまり焦げないようにふんわりと焼きましょう♪

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寿美子さん
寿美子さん @cook_40119593
2015/04/30 13:15に公開

このレシピのキーワード

ピカタ 卵 豚ヒレ 小麦粉 ケチャップ

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