ほうれん草はレンジで加熱して下処理し、鮮やかな色をおさえるために水に放ち、一口大に切る

胡麻と、スライスアーモンドをすり鉢ですりあわせ

口触りを残す程度にすりおろし

ハチミツ、醤油を合わせほうれん草を和える