中華風さっぱり紅白なます
もとっきょ @cook_40082604
ほたて、搾菜がはいって、さっぱり味ながらもコクがあります。あともう一品何かほしいというときにぜひ！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった材料で作ってみました
中華風さっぱり紅白なます
ほたて、搾菜がはいって、さっぱり味ながらもコクがあります。あともう一品何かほしいというときにぜひ！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった材料で作ってみました
作り方
- 1
ホタテは、水カップ１／４といっしょに電子レンジに１分かける。あら熱がとれたら、ほたてをほぐす。
- 2
大根とにんじんは線切りにして、塩こさじ１／３〜１／２をまぶしてしばらくおいておく。水気を軽くしぼる。
- 3
粗みじん切りにした搾菜、ホタテ（つけ汁も）、紅白なます、レモン汁、ごま油を混ぜあわせる。
- 4
最後に塩こしょうで味をととのえる。
コツ・ポイント
＊作ってから、３０分ほどおいておくと、野菜にホタテのダシがしみて、よりおいしくなります。
＊鷹の爪の輪切りやラー油を入れてピリ辛にしても
＊隠し味にナンプラーかニョクマムをたらすと更においしいです
＊レモンがなければ酢でもOK
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18046453
