お湯をピンク色にして道明寺粉をいれ、お湯がなくなるまでゴムベラで混ぜる。
色は薄まるので希望より濃いめに。

①にラップをふんわりとかけてレンチン。
600wで90秒
700wなら80秒くらいか。

②に砂糖を入れて混ぜ、さらにレンチン40秒。ラップをしたまま蒸らす。
混ぜるときツブツブは潰さないように。

③を半分にし、手蜜をつけながら掌で平たくし半分に丸めたこしあんを包む。