豚肉に○の調味料をもみこんでおく。にんじんは皮をむき、5cm長さの千切りにし、塩小1でもんでしんなりさせ水気を切る。

塩少々を加えた湯でもやしを茹でざるに上げ水気を切る。同じお湯で5cm長さに切ったほうれん草も茹で冷水に取り水気を絞る。

ボウルににんじん、もやし、ほうれん草を入れて●の調味料を加えてよく混ぜる。

フライパンにゴマ油大1を熱して豚肉を入れ炒める。どんぶりにご飯を盛り、野菜と豚肉をのせ、好みで白いりゴマをふる。