分量の水を沸かし、鶏がらスープの素を入れます。

サッと水洗いした生もずくを鍋に入れます。

スライスした椎茸も鍋に入れます。

長ねぎをみじん切りにして、投入します。このあたりで醤油を注します。

しょうがをおろして、混ぜ込みます。

出来上がりに、ごま油をひと滴すると風味よく食べられます。