セロリは丁寧に洗い葉と茎に分ける
茎は繊維を切るように斜め切り。
玉ねぎとさつま揚げは１㎝の幅に切り横半分に切る。

セロリの葉も刻んでおく。
フライパンにオリーブオイルを熱し玉ねぎがしんなりするまで炒める
セロリとさつま揚げを入れ炒め

セロリが少し、しんなりしてきたら
みりん・めんつゆを入れて炒め味を調整して馴染ませる。