白ネギとザーサイのさっぱり中華スープ
坂本みちよ @cook_40033792
中華風スープを、お酢を使ってさっぱりとした味に仕上げました。熱いままでも、冷たく冷やしても♪
このレシピの生い立ち
とろみのついていない、さっぱりとした中華スープが飲みたかったので作ってみました。
白ネギとザーサイのさっぱり中華スープ
中華風スープを、お酢を使ってさっぱりとした味に仕上げました。熱いままでも、冷たく冷やしても♪
このレシピの生い立ち
とろみのついていない、さっぱりとした中華スープが飲みたかったので作ってみました。
作り方
- 1
白ネギは小口切りにする。
ザーサイは、粗みじん切りにする。 - 2
鍋にAと白ネギを入れて火にかける。
- 3
沸騰したらザーサイを加える。
煮立ったらしょう油と酢を加えてかき混ぜ、火を止める。 - 4
塩、こしょうで味を調え、ごま油を加える。
コツ・ポイント
酢としょう油を加えてからは、ぐつぐつ煮込まないようにしましょう。
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その他のレシピ
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