流行りのパンケーキ風？ミルクレープケーキ
カスタードクリームが余ったときなどに軽い気持ちで作ってみて下さい♪カフェのパンケーキみたいでしょ☆
このレシピの生い立ち
ミルクレープを作ったあまりがたくさんあったのでちょっとおしゃれに簡単にケーキを作ってみようと思いました。クリーム類はあまりなので組み立てるだけでした。パンケーキ風に仕上がりました。
流行りのパンケーキ風？ミルクレープケーキ
カスタードクリームが余ったときなどに軽い気持ちで作ってみて下さい♪カフェのパンケーキみたいでしょ☆
このレシピの生い立ち
ミルクレープを作ったあまりがたくさんあったのでちょっとおしゃれに簡単にケーキを作ってみようと思いました。クリーム類はあまりなので組み立てるだけでした。パンケーキ風に仕上がりました。
アプリでひらく作り方
- 1
クレープ生地、カスタードクリーム、生クリーム、飾りのクッキーをそれぞれ作っておく。チョコレートは細かく刻み湯煎で溶かす
- 2
ホットケーキの材料を混ぜて焼く
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- 3
1枚の焼き面を切る
-
- 4
切っていない方のホットケーキの上にカスタードクリームを絞り半分に切った苺を乗せる
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- 5
真ん中に砂糖を入れて泡立てた生クリームを絞る
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- 6
切ったホットケーキを切った面を下にして置き湯煎で溶かしたチョコレートを乗せて塗り広げる（10を参照下さい）
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- 7
生クリームも塗り広げる
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- 8
クレープ生地を乗せカスタードクリームを塗り広げる
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- 9
5のようにチョコレートを塗り広げる
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- 10
6のように生クリームを塗り広げる
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- 11
７，８，９をあと3回する
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- 12
皿に3枚クレープ生地を乗せ10を真ん中に置く
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- 13
下のクレープ生地をタックを寄せるように上げて包む。カスタードクリームを接着剤代わりに使うと落ちてこずきれいに包める
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- 14
生クリームを周りに絞って苺を飾ったら溶かしたチョコレートをスプーンで斜めにかける
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- 15
クッキーを飾り粉糖をふったらミントを飾る
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コツ・ポイント
冷たいカスタードクリームにチョコレートを乗せるので手早く塗り広げないと固まりやすいので注意して下さい。ホットケーキをしっとりしたい方は砂糖1:水2を沸かして冷ましたシロップを刷毛でしみこませて下さい。
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