山芋のバターポン酢ソテー
めかどっく @cook_40115782
山芋のしゃくしゃくと、ほくほくした二つの食感が味わえるお手軽な一品です
このレシピの生い立ち
以前、鉄板焼きのお店で食べておいしかったので、家でも作ってみました。簡単に作れるのでおすすめです。
山芋のバターポン酢ソテー
山芋のしゃくしゃくと、ほくほくした二つの食感が味わえるお手軽な一品です
このレシピの生い立ち
以前、鉄板焼きのお店で食べておいしかったので、家でも作ってみました。簡単に作れるのでおすすめです。
作り方
- 1
山芋は皮をむいて、1cm幅にきります。
-
- 2
バターは分量半分を熱したフライパンで溶かし、山芋を中火で熱します。塩をひとつまみふりかけてください。
-
- 3
こんな感じの焼き目がつくまで、両面を炒めます。
-
- 4
残ったバターとポン酢を加えて、山芋に絡めるように弱火で炒めて完成です！
-
コツ・ポイント
バターが焦げ付かないように、中火で炒める時はこまめに山芋を動かすとよいです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18047276
