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塩麹で簡単!筍と菜の花のシーフード炒め
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塩麹で簡単!筍と菜の花のシーフード炒め-レシピのメイン写真

塩麹で簡単!筍と菜の花のシーフード炒め

ふわふわふわふわ
ふわふわふわふわ @cook_40052342

春の食材を使った炒め物です。塩麹のみのシンプルな味つけで。ビールがうまい♪
このレシピの生い立ち
とっても簡単なのにこんなに美味しい!旬の食材っていいですね♪

春の食材を使った炒め物です。塩麹のみのシンプルな味つけで。ビールがうまい♪
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塩麹で簡単!筍と菜の花のシーフード炒め

ふわふわふわふわ
ふわふわふわふわ @cook_40052342

春の食材を使った炒め物です。塩麹のみのシンプルな味つけで。ビールがうまい♪
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材料

  • 筍 100g
  • 菜の花 1束
  • シーフードミックス 100g
  • 塩麹 大さじ1.5
  • ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    筍はいちょう切りに、菜の花は2㎝くらいに切ります。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、筍を炒めます。
    筍に火が通ったら、シーフードミックスと菜の花を加え、強火でさっと炒めます。

  3. 3

    最後に塩麹を加え、絡めるように混ぜ合わせてできあがりです。

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ふわふわふわふわ
ふわふわふわふわ @cook_40052342
2013/02/20 11:29に公開
旬の食材で創作料理を作るのが好きです。基本的に手抜きお手軽料理ばっかりなんですが…(^^;)。薬膳アドバイザーの資格をとってから、薬膳料理にもはまっています。野菜ソムリエの資格をとってから、野菜のアレンジにもはまっています。私自身の覚書用に、ぼちぼちとレシピを書いています。よろしくお願いします♪★「鯖♡同盟」に入会させて頂きました!会員№42でゆるりと楽しんでいきます。よろしくお願いいたします!
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このレシピのキーワード

炒めもの 菜の花 たけのこ シーフード こうじ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18047704
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