鳥皮を食べやすい大きさに切る。

ウェイパーをお湯で溶いた後、すべての合わせ調味料を混ぜておく。

小松菜を食べやすい長さに切る。

フライパンに少量の油を入れ、鳥皮を焼く。

鳥皮に火が通ったら、小松菜の茎の部分を加える。

半分火が通り始めたら、葉の部分を加える。

最後に合わせ調味料を全体にからめる。