美味しい♪タイカレー（ケンキュウーワン）
さくらんぼくんのママ @cook_40048759
タイの友達に教えてもらったレシピです。
思ったより簡単に美味しいタイカレーの味が出来て感激！
このレシピの生い立ち
タイの友達に教えてもらいました。
美味しい♪タイカレー（ケンキュウーワン）
タイの友達に教えてもらったレシピです。
思ったより簡単に美味しいタイカレーの味が出来て感激！
このレシピの生い立ち
タイの友達に教えてもらいました。
作り方
- 1
ナスと鶏肉を一口大に切る
-
- 2
フライパンに油を入れ、２種類のペーストを炒める
（はねるので弱火で） -
- 3
②に鶏肉を入れて２～３分炒める
-
- 4
沸騰したお湯にココナッツパウダーを入れ溶かす
-
- 5
鍋に③の材料を入れ中火で５分ほど煮る
-
- 6
さらにナスを入れ５分ほど煮る
-
- 7
残りの◎の調味料を入れ２～３分煮て味を調え出来上がり
-
コツ・ポイント
辛い味がお好みの方は、レッドカレーペーストとタイチリペーストで調整してください。
（私にとっては大さじ２はかなり辛かったです）
スープにそうめんを入れて食べてもおいしいです。
毎日の献立にとても役立たせていただいていています。今年一人暮らしを始めた息子にAnydayを買ってあげたので息子用レシピを載せていますが、1.2回程度しか作ってみていないので皆さんの参考になるかわかりません。もしこれはこうした方がとかアドバイスありましたら教えてほしいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18048028
